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[南瓜做麻团,味道香浓]用南瓜做麻团,味道香浓,掌握这一步,个个空心,百分百成功!

[2019-11-29 16:19:10] 来源:本站 编辑:小编 点击量:
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导读:家人爱吃糯米粉的做的小点心,所以自己经常会用糯米粉换着花样做小点心。用南瓜做麻团,味道香浓,掌握这一步,个个空心,百分百成功!喜欢的朋友可以试一试哦!操作超级简单用料糯米粉400克南瓜去瓜生400克白芝麻适量克白糖80克红豆沙适量(无可不用)馅南瓜糯米粉空心麻团的做法南瓜去皮隔

  家人爱吃糯米粉的做的小点心,所以自己经常会用糯米粉换着花样做小点心。用南瓜做麻团,味道香浓,掌握这一步,个个空心,百分百成功!喜欢的朋友可以试一试哦!操作超级简单

  用料

  糯米粉400克

  南瓜去瓜生400克

  白芝麻适量克

  白糖80克

  红豆沙适量(无可不用)馅

  南瓜糯米粉空心麻团的做法

  南瓜去皮隔水蒸软

  带薄膜手套,趁热把蒸好的南瓜与白糖糯米粉混合揉成团,不用加水,趁热完全可以揉成团的。

  揉好的面团要加盖或保鲜膜封好,免让揉好的南瓜面团表面发干,还准备一小碗清水用来做麻球时增加表面湿度好沾芝麻。

  把面团分割同等大少十八份,两手掌心沾水,面团中间包红豆沙揉圆,均匀沾满白芝麻,沾好用两手压牢固麻团上的芝麻。

  把它全揉圆包好沾好芝麻,这分量我做了十八个。

  锅倒入油(最好多点,深能淹过麻球为好)热油到起小泡泡可放麻球炸。

  麻球放进后小火,要晃动小心沾底,炸到浮起来用铲子在表面上轻轻不停按压(这是麻球能空心的关键,不可偷懒。)

  炸至表面发土黄发硬便可起锅,如表面下够硬,放凉麻球会塌陷的。

  我十八个分2锅炸的,大概用了30分钟。

  咬一口,是空心的,有麻球的口感又带南瓜的香气,超好吃,感兴趣的也做做吧!

  小贴士

  炸麻球想空心,一定要用铲子轻不停按压,想麻球放凉后不塌陷,一定要小火炸至表面发硬。美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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